땅콩은 남미가 원산으로 1780년을 전후하여 우리나라에 도입된 것으로 추정됩니다. 개화기 이후 본격적인 재배가 이루어졌는데 땅콩은 견과가 아니라 일종의 씨로 13종의 비타민과 26종의 미네랄이 풍부하게 들어있는 천연영양제입니다.

특히 땅콩에는 토코페롤과 파이토스테롤 등 항산화물질이 풍부하며 불포화지방산이 많이 포함되어 있어서 몸에 좋습니다. 땅콩의 효능에 대해서 알려드리겠습니다.

당뇨 예방

땅콩에는 혈당 상승 억제 효과가 있는 폴리페놀유가 풍부하게 함유되어 있어 혈당 상승을 막는 데 도움을 주기 때문에 당뇨 환자에게 좋습니다.  또한 땅콩에는 루테올린이라는 플라보노이드 성분이 풍부하기 때문에 비만으로 인한 합병증 예방에도 도움이 됩니다.

체중조절 효과

땅콩은 양질의 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 근육 형성에 도움이 되며 포만감도 오랫동안 지속해 주기 때문에 다이어트나 체중 조절에도 도움이 됩니다. 또한 땅콩에는 불포화지방산이 풍부하기 때문에 내장 지방과 체지방을 줄이는 효과가 있다고 합니다.

두뇌 건강

땅콩에는  뇌 신경세포의 60% 를 구성하는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 뇌 신경세포가 파괴되는 것을 막고 뇌가 더 활발하게 움직이도록 도와줍니다.  특히 땅콩에는 레시틴과 콜린이 풍부하게 함유되어 있어 뇌신경 세포의 활성화를 도와 기억력 향상에 도움을 주기 때문에 치매의 예방에도 효과적입니다.

숙취해소

땅콩에 들어있는 나이아신 성분은 과음 후 발생하는 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다. 땅콩 속에 다양하게 함유된 비타민 및 미네랄 성분들이 과음으로 인해 손상된 간세포 회복에 도움을 주어 숙취를 해소하는데 많은 도움을 줍니다.

혈관 건강

땅콩에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름이 원활해 지도록 도와 주기 때문에 고혈압 동맥경화 된 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 한 동물 시험에서 고지방 먹이로 비만을 유도한 쥐에게 땅콩을 먹였더니 나쁜 콜레스테롤의 경우 땅콩을 먹이지 않은 쥐에 비해 34% 에 적은 대신 좋은 콜레스테롤은 26% 많은 것으로 나타났다고 합니다.

암 예방

땅콩의 레스베라트롤이라는 피토케미컬 성분은 암 성장을 억제하는 항암 효과가 뛰어나기 때문에 각종 암 예방에 도움이 됩니다. 또한 땅콩에는 항산화 성분인 비타민E 가 풍부하기 때문에 암 발생의 위험을 줄여주며 땅콩의 아르기닌 성분은 폐 건강에 도움이 됩니다.

피로회복 효과

땅콩에는 비타민B1, 비타민B2, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로 회복에 좋으며 땅콩에 들어있는 마그네슘은 신경조직을 이완의 긴장 상태를 해소하고 안정을 찾는데 도움을 줍니다. 또한 땅콩의 함유된 나이아신, 비타민B1, 비타민B2, 미네랄 등은 과음으로 인한 손상된 간 회복에도 도움을 주기 때문에 숙취 해소에도 도움이 됩니다. 이외에도 땅콩에는 태아의 성장 발달에 큰 영향을 미치는 엽산과 철분이 풍부하기 때문에 임산부에게도 좋으며 철분과 엽산은 염증이나 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

노화 방지 효과

땅콩에는 피토케미컬과 비타민E 가 풍부하게 함유되어 있어 활성 산소로부터 세포막을 보호해 피부 노화의 막는데 도움이 되며, 전반적인 신체 노화를 늦춰주는 효과가 있습니다. 특히 껍질에는 항산화 성분인 피토케미컬 알맹이 보다 3배 에서 4배 더 많이 들어 있으며 겉 껍질에는 항산화 효과가 뛰어난 르 테올린 성분이 풍부하기 때문에 겉 껍질과 함께 삶거나 쪄서 드시는 것이 좋습니다.

골다공증 예방

땅콩과 같은 견과류는 영양이 풍부해 치아를 튼튼하게 해 주는 건강식품으로 잘 알려져 있으며, 골밀도 약화로 발생할 수 있는 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 또한 땅콩에는 성장의 필수 영양소인 단백질, 아연, 철분이 풍부하고 칼슘의 흡수를 돕는 마그네슘도 풍부하기 때문에 건강은 물론 어린 아이들의 성장 발육에도 도움이 됩니다.

땅콩 부작용

땅콩은 지방함량이 높은 편이기 때문에 평소 몸이 찬 사람이 많이 먹을 경우 설사를 유발할 수도 있으니 과량의 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 땅콩 알레르기가 있는 경우 주의가 필요한데 땅콩 알레르기 증상으로는 두드러기, 메스꺼움, 구토 또는 얼굴의 붓기와 같은 증상이 있습니다. 심할 경우 일부 사람에게 호흡 곤란, 구토, 발작, 가슴통증 등이 발생할 수 있습니다.

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